芹菜炒瘦肉的做法

时间:2024-10-13 12:18:26

1、瘦肉切成小块的薄片。

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2、加入糖和少许盐,盐不必加太多,后面炒的时候可以再加,以免过咸。

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3、加入料酒去腥,用筷子拌匀。

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4、加入食用油拌匀,加入油可以锁住肉的水分,让肉口感嫩滑。

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5、芹菜去掉叶子,切成小段,清洗干净。

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6、沥干水分放一边备用。

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7、锅烧热,倒入食用油烧热,滑下锅,倒入瘦肉大火快速翻炒至变色。

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8、倒入芹菜翻炒均匀,盖上锅盖半分钟。

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9、半分钟后加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。

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10、希望小伙子勤勤恳恳,认真复习,考个好成绩。

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