1、准备好葱姜蒜，少许切末，剩下的大葱切段，大蒜和生姜切片。红辣椒用清水洗一下，切段备用。
2、把买来的排骨洗净切块，虑水备用
3、置上炒锅倒入适量的食用油，待油温上升之后，把准备好的排骨放入油里翻炸一下，捞出
4、再次置上炒锅倒入少量的食用油，待油7分热时加入葱姜蒜的末，炒出香味后放入排骨，此时，加入少量的酱油，适量的食用盐，滴入几滴麻油，进行翻炒，一定要搅拌均匀
5、待炒至排骨变色以后，加入适量的水，然后再加入葱段，蒜片，姜片入味，红辣椒去腥
6、盖上锅盖，开始炖排骨，待水开之后，转成小火，大概40分钟后就可以出锅了
7、还可以在哪排骨汤里加入自己喜欢吃的蔬菜炖一下哦
