1、虾仁洗净剁碎成泥。
2、鸡蛋打散备用。
3、坚果碾碎备用。
4、虾仁泥、鸡蛋液、坚果碎、白糖、玉米淀粉和温水混合拌匀。
5、容器四周刷油,装入调制好的桨液。
6、蒸锅大火烧开,改中火继续蒸20分钟。
7、取出放凉后倒扣取出,可切块切片切条食用。