面糊部分
A水100克，色拉油150克，蛋清120克
B低筋粉150克，淀粉100克，泡打粉10克
蛋清部分
蛋清500克，砂糖200克，塔塔粉10克
其他材料：青瓜，海苔片适量
风味特点：
咸香紫菜风味
小提示：
装饰材料可因人而定，但必须要注意卫生。
制作步骤：
面糊部分：
1.将配方中所有材料准备好待用
2.将A部分材料搅拌透彻。
3.加入B部分材料
4.搅拌至无颗粒状，备用。
蛋清部分：
5.将蛋清全部分材料搅拌至糖化，用快速搅拌成鸡尾状。
6.取出1/3的蛋清部分加入面糊部分搅拌透彻。
7.倒入剩余的蛋清部分搅拌均匀。
8.装入预先备好的烤盘内刮平。
9.入炉以上火170℃，下火130℃烘烤熟透后出炉。
10.待冷却后用刀切成同等二块，在表面抹上草莓果酱，在表面抹上草莓酱并放上青瓜卷成长条。
11.静置20分钟后表面抹上沙律酱，粘上海苔片。
12.切成大小同等的形状即成。