1、肉馅的材料全部放在一个盆里,用筷子朝一个方向使劲的搅拌
2、搅拌至起劲就好,大概3分钟,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
3、面包机内胆里先放液体后放粉类的顺序,水-面粉-白砂糖-酵母。
4、打开面包机盖子,装入内胆,启动电源。
5、菜单选择和面,再按启动键(搅拌15分钟即可)
6、已经开始搅拌啦
7、15分钟结束后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。
8、用手把面团滚圆,再放入内胆。
9、盖上保鲜膜,盖上盖子进行首次发酵。
10、发酵至原先的2倍大(大概1小时)
11、用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。
12、继续菜单选择和面,按启动键(搅拌15分钟即可)
13、把面团取出放按板上,如果觉得黏的话,按板撒点面粉揉均匀。
14、把揉好的面团搓成长条
15、分割成12份
16、揉好的面团表面非常光滑,切面口光滑无粗大气孔。
17、揉圆
18、取一个面团按扁,用擀面杖擀成圆片,最好是擀成中间厚边缘薄的。
19、放入适量的肉馅
20、包上馅料
21、蒸锅放足冷水,盖好盖子醒发20分钟。
22、醒发完后开火蒸15分钟,关火闷3分钟即可出锅。
23、出炉啦