1、普洱茶用开水冲泡10分钟。
2、鸡翅洗净，用刀在背面划两刀，以便入味。
3、平底锅置火上，放入鸡翅中，煎至两面金黄。
4、把普洱茶过滤一下，倒入锅中，淹没鸡翅。
5、加入冰糖和盐，大火烧开，小火焖10分钟。