1、将马蹄冲洗干净，去皮备用。
2、排骨冲洗干净剁成块。锅里添加适量的水放入排骨烧沸。
3、烧沸后锅表面会浮起一层血泡，用勺撇干净。
4、下入姜片。
5、依次下入马蹄，盖上锅盖用中小火炖至排骨9分熟。
6、利用炖排骨的时间把枸杞洗干净备好。
7、胡萝卜洗干净切成滚刀块备用。
8、炖至排骨九分熟下入盐，胡萝卜，枸杞，炖至排骨，胡萝卜熟透。再放4克胡椒粉搅匀即可装盘。
