1、准备好以上材料准备一套整型工具
2、用不沾平底锅,最小火将黄油融化。加入棉花糖,然后用硅胶刮刀开始不停翻炒,直到黄油完全融入棉花糖。融化好的棉花糖。
3、加入奶粉,继续翻炒,直到看不见奶粉。奶粉融化后的状态。
4、加入花生碎和蔓越莓干,关火!继续翻炒搅拌均匀。这个状态就可以出锅啦。
5、倒入整型盘,用硅胶刮刀压实,这里注意,不会满盘,所以仅着整型盘半边整型即可。盖上硅胶垫,用擀面杖来回滚压,将牛轧糖表面整平。
6、等牛轧糖完全冷却就可以将硅胶垫揭开了,温度很低时放室外阳台就可以,温度高时可以放进冰箱冷冻7-8分钟。牛轧糖冷却后就可以脱模了,看!按照这个格子是不是就比较容易切了呢。