炸糖糕的家常做法

时间:2024-10-13 12:20:18

1、大约200克水加20克白糖煮成开水

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2、取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态

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3、放案板稍凉一下

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4、在揣入少许油和凉水在揣入少许油和凉水,揉成光滑的面团盖好醒15分钟,揉成光滑的面团盖好醒15分钟

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5、在醒面的同时拌个糖馅。白糖适量,黑熟芝麻适量,面粉适量调和在一起制成糖馅(糖和面粉的比例3:1就可以)

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6、醒好的面揉成长条,并切成大小均匀的剂子

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7、把剂子揉圆按扁

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8、放入糖馅

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9、用手的虎口处收口

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10、去掉点上面的面尖,并轻轻按扁按圆

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11、依次做好其他剂子,盖上保鲜膜醒发

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12、温油放入糖面坯,慢慢炸,炸至两面金黄色捞出

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13、成品图

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