杂粮抿尖怎么做

时间:2024-10-11 18:45:40

1、将豌豆面、小麦面、玉米面按比例混合

2、掺冷水,用筷子搅拌成糊状

3、把抿尖床和抿锄用冷水冲过,放在开水锅的正中央,取馒头那献垴淄睬么大一块面团放在抿尖床上,右手持抿锄用力推压面,做出抿的动作,抿出去后轻轻回手,不要来回抿,使面从抿尖床的孔眼中穿过,成型,落入下面的锅中。

4、抿尖下锅后,2至3分钟捞出,抿面呈圆条状,约一寸多长。形如蝌蚪。

5、食时浇荤、素囟皆可,一般浇西红柿鸡蛋炒菜或烩菜食用,美味至极。放点辣椒味道更佳

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