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1.西兰花用小刀削切成均匀的大小块
2.锅烧水，放几滴油和一小勺盐。焯水时会使菜变亮和保护营养不流失；放入西兰花，焯一分钟左右即可
3.锅里放入水50毫升、蚝油10克、生抽5克、白糖3克；小火，慢慢倒入生粉水勾薄芡
4.西兰花摆好盘，将蚝油汁浇上即可