1、五花肉切片，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出血沫，捞出洗净
2、起锅烧油，放冰糖，炒至枣红色，
3、加开水，放五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、冰糖、盐、鸡精、料酒
4、盖上盖子，煮四十分钟即可
