1、把藕刮片、洗净;
2、将洗净的藕切丁;
3、用开水炒一下,后放在凉水中浸泡五分钟;
4、锅中放入油,葱花爆香;
5、放入藕丁翻炒;
6、调味:生抽一勺、醋两勺、糖三勺、盐两克、鸡精两克,翻炒均匀;
7、出锅咯!