1、猪肉是中国主要动物性食品，具统计表明，猪肉销售占总肉量的40%以上。
2、猪肉所含的饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇较高，并含有较高的能量，长期大量食用肥猪肉对健康不利
3、瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。
4、猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
5、鸡、鱼、兔、牛肉等肉类不仅含蛋白质较高，而且饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇含量较低，产生的能量也远低于猪肉，应适当减少猪肉的摄入比例，多吃些动物性食物
6、鱼类的营养价值很高，含有高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白晨月鲈蜉质、有益于心血管健康的脂肪酸、较低的胆固醇和丰富的常量元素和微量元素等，对心脏有很好的效果
