红烧排骨冬瓜的做好法

时间:2024-10-12 18:25:51

1、先把排骨用清水洗干净;再锅里加水烧开,把排骨倒入沸水里淖一下水,去掉异味和骨头里面的血水,再盛出来凉干水分,

红烧排骨冬瓜的做好法
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2、再锅里加油烧出香味,把淖好水的排骨放进油锅里炒几下,再加料酒、生姜、花椒、盐、红烧酱油在排骨里面调味染色,再把排骨两面煎成金黄色,

红烧排骨冬瓜的做好法
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3、再加一碗清水在排骨里面,大火烧开,再关不火焖,

红烧排骨冬瓜的做好法
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4、大概15分钟之后,排骨的水分快没时,再加入冬瓜块,冬瓜放在排骨面上慢慢焖出水分再翻炒几下,

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5、冬瓜看起来透明状态冬瓜就熟了,红烧排骨冬瓜可以出锅了,可香可美味了。

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