怎么做酸辣无骨鸡爪

1、鸡爪冷水下锅   加入葱姜 料酒 盖盖中火煮10分钟焖10分钟；

2、捞出泡冷水，从背部剪开去骨；

3、去好骨的鸡爪放入盐 姜葱末 米椒 盐 白糖 生抽 米醋 辣椒油 香菜 柠檬抓拌均匀；