1、电饭锅加水煮沸(如果是家用电饭锅,煮一个人的量,水大概加到整个电饭锅的五分之二处,如果是个人用的迷你锅,建议大概加到四分之三处)
2、水沸腾之后放入金针菇、丸子以及适量的面(一般女生的话吃一个面饼就够了),煮三四分钟。
3、接着打一个鸡蛋。把下锅的鸡蛋跟汤水一起搅拌一下,让他们融为一体。打鸡蛋是为了给汤底调味,如果想吃整个鸡蛋的话可以再打一个,但是就不要搅拌了。再煮两三分钟,放入食盐,建议少量多次。
4、放入青菜,加一勺子花生油淋在青菜,然后把菜面压在金针菇和丸子翻起来,把它们压在青菜上面。如果是氇喊擢焘沸水,放入的又是生菜,把生菜压到食材,盖上锅盖,又打开,就可以吃了。如果是其他的青菜,或者不是沸水,得等个2-3分钟。