1、一块鸡胸肉洗干净，剔除筋膜杂物。
2、切成1公分左右的片。
3、依次加入2片生姜，洋葱片少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡蛋1个，生粉3勺，奥尔良烤鸡料适量。
4、将鸡片与以上调料充分地抓揉均匀，腌制2小时。
5、盘中准备适量的面包糠。
6、取一片鸡肉摊开，两面均匀地裹层面包糠。
7、鸡片已经全部地裏上面包糠啦！
8、烤盘上铺层油纸，把鸡片摆上去。
9、烤箱先预热3分钟，然后放入烤盘，上下火调至200度，烤20分钟。
10、烤盘出炉，香喷喷，黄澄澄的奥尔良烤鸡脯肉做好啦！
11、烤鸡脯肉分了两盘，这盘是我女儿喜欢的芝麻孜然味。
12、另一盘是我喜欢的蘸蕃茄酱味。
