1、首先我们鸡翅洗净沥干水分，不用腌，不用焯水，不用打划刀，加热锅中油之后放入冰糖，不停搅拌化成焦糖。
2、接着放入我们沥干水份的鸡翅，适当拌炒，拿出鸡汤宝用水兑开后倒入锅中，要没过鸡翅。
3、接着我们放适量老抽注意是不用放盐的，因为酱油和汤宝咸度就差不多了，盖上锅盖大火收汁就可以。
4、上面说的大概是5、6个鸡翅左右的量，放鸡翅之前煮冰糖不要煮到冒泡，如果没有浓汤宝的可以用清水代替。
