1、所有材料按照糖盐油牛奶高筋面粉酵母的顺序投入面包机里和面20分钟(厨师机大概10-15分钟)。
2、揉出6成左右的膜就可以了。
3、揉好的面团放在温度25度左右的环境发酵1小时左右,大概1.5倍大。
4、发好的面团分成8份,每份大概80克,盖上保鲜膜松弛20分钟。
5、松弛好的面团擀成长舌状。
6、抹上10克奶酪,撒上熟果仁碎。
7、卷起,收口裹严,依次完成所有放在烤盘上。
8、在温度35度左右的温度中发酵45分钟左右。
9、发好的面包表面撒面粉划几刀。
10、发好的面包放在预热好的烤箱里,风炉190度烤13分钟。平炉200度15分钟。
11、出炉晾至室温后密封室温保存或冷冻保存。
12、掰开看看,奶酪已经吸收了,还有好吃的果仁哦!
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4