黄豆猪蹄

时间:2024-10-16 21:19:16

1、黄豆提前浸泡半天。

黄豆猪蹄

2、用打火机烧掉猪蹄上的毛,用小刀刮干净,洗净备用。

黄豆猪蹄

3、烧开水,将猪蹄焯2-3分钟,除去血沫,捞出。

黄豆猪蹄

4、在电高压锅内胆加入泡好的黄豆和焯好的猪蹄,加入蒜片、姜片,八角粉,盐,和酱油。

黄豆猪蹄

5、加入水淹过猪蹄即可,放电高压锅内,调在“难熟”档和“猪蹄”档,插电。

黄豆猪蹄

6、炖好的猪蹄端出,猪蹄和黄豆都很酥软。

黄豆猪蹄

7、干锅备用,把猪蹄放在锅里,加热,特别加热猪蹄皮,炒干,装盘。

黄豆猪蹄

8、把黄豆舀在猪蹄周围,再淋上猪蹄汤。

黄豆猪蹄
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