1、配料表:蔓越莓只用于全麦蔓越莓软欧洲。如果要添加吐司,则需要增加吐司!
2、1??将除黄油和蔓越莓外的所有材料放入厨师机中,揉搓至粗制模具取出(低速2分钟,高速5分钟)。
3、三?取出面团,放入发酵罐中,使面团变大一倍。小贴士:用手指蘸面粉,把下面的面团戳一下。如果反弹不快,你需要继续发酵。如果它倒塌了,说明它已经发酵过了。
4、4个?面团分为两大块(每块约480g),其中一块平均分为三块做吐司,另一块平均分为四块,使蔓越莓变得松软。
5、6个??将全麦蔓越莓软筛面粉发酵,切成袋,放入预热的烤箱,上下加热180度,烤20分钟。
6、叮~全麦蔓越莓软欧烤好啦!接下来全麦吐司????
7、叮~全麦吐司烤好啦!烤完后,振一下吐司盒,然后脱模,晾凉后切片~
8、来个合影哈~