辣椒爆炒圣子

1、圣子放在清水中浸泡，吐沙，洗净捞出沥水。

2、锅内放入少许油，放蒜末葱花、辣椒段翻炒出香。

3、放入圣子翻炒几下，盖上盖子焖5分钟。

4、圣子都开口后，放盐翻炒后出锅。