双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕

时间:2024-10-15 04:50:29

1、奥利奥先奥利分离

双层樱花奥利奥芝士慕斯蛋糕

2、留奥奥放入裱花袋砸碎,利利先别吃也先别倒,放一边

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3、奥奥碎倒入融化好的黄油,拌匀

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4、倒入模具压实,冷藏20分钟

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5、奶油奶酪放入刚刚融化黄油的锅软化,抹茶粉不要直接加入奶酪,先用一点温热的水搅匀

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6、在抹茶水里放入提前软化好的7.5g吉利丁(也就是一片半),搅匀

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7、刚刚留下的利利加进去,搅匀(基本匀就行)

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8、抹茶液过筛加入软化好的奶油奶酪,拌匀

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9、淡奶油加30g糖粉,五六分发就可

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10、抹茶奶酪糊直接加入奶油拌匀

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11、入模具,冷藏一个小时左右(我在0°层放的,上层一个半到两个小时)

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12、牛奶稍微温一下,加5g吉利丁,搅匀

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13、牛奶液加入软化好的奶油奶酪,搅匀

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14、过筛入模具,再冷藏一小时

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15、热毛巾捂一下四周脱模,上层筛奥利奥饼干沫沫

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16、稍作点缀

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17、就好啦~满满少女心

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