1、食材准备.
2、将已经剁块的辣鸡放入水中泡上3小时左右,大概的去掉咸味。
3、茶树菇也要提前用水泡发2个小时。
4、热锅热油,倒入腊鸡。蒜头、生姜、红辣椒、八角,开大火一起翻炒2分钟。
5、倒入生抽、老抽先焖上2分钟左右。
6、焖至上色均匀,加入3碗水,盖上锅盖小火炖半小时左右。
7、炖至鸡肉熟烂的时候。
8、再放入泡好的茶树菇、盐继续炖上8分钟左右,炖久一点更加入味。
9、茶树菇完全熟烂入味了,再撒点葱花点缀一下,即可关火装盘。
1、食材准备.
2、将已经剁块的辣鸡放入水中泡上3小时左右,大概的去掉咸味。
3、茶树菇也要提前用水泡发2个小时。
4、热锅热油,倒入腊鸡。蒜头、生姜、红辣椒、八角,开大火一起翻炒2分钟。
5、倒入生抽、老抽先焖上2分钟左右。
6、焖至上色均匀,加入3碗水,盖上锅盖小火炖半小时左右。
7、炖至鸡肉熟烂的时候。
8、再放入泡好的茶树菇、盐继续炖上8分钟左右,炖久一点更加入味。
9、茶树菇完全熟烂入味了,再撒点葱花点缀一下,即可关火装盘。