1、杏鲍菇洗净切条或切片
2、切好青椒和姜蒜
3、肉切小块
4、肥肉放锅里煎出油
5、把杏鲍菇倒入,加适量盐煸炒好后出锅
6、爆香青椒和姜蒜
7、加入瘦肉,把老抽淋在瘦肉上翻炒均匀
8、放入杏鲍菇,调入适量的鸡精、生抽,翻炒均匀即可