秘制冠希红烧肉

1、肉洗净改刀切块

2、过水一分钟捞出，加食用油，白糖小火炒糖色，放入猪肉加纯净水加料酒生抽白胡椒粉 姜片 葱段 味精 冰糖 

3、小火慢炖五十分钟

4、大火收汁捞出 撒上葱花