1、锅烧热,温油炒香姜、葱、八角。
2、加入鸡块翻炒。
3、炒至变色,加入料酒1小匙、生抽2小匙、老抽3小匙翻炒匀。
4、加入胡萝卜和土豆。
5、加入适量开水。烧开后转小火炖约30分钟即可。
6、加入青椒片。
7、加入精盐,炒匀,收汁即可出锅。