番薯圆怎么做

时间:2024-10-14 23:21:46

1、番薯去皮

番薯圆怎么做

2、切成滚刀块上过蒸熟

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3、蒸至筷子可以轻松插入即(参考:大火蒸20分钟)

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4、取出用勺子压成泥

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5、加入糯米粉和玉米淀粉揉成番薯面团(糯米粉的量可以根据自己的面团干湿程度增减)

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6、揉成一颗颗小圆

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7、放入锅中中小火炸定型(约2-3分钟),大火炸至焦黄,有番薯香味出来

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8、捞出,过滤油。把锅内油倒出,锅留一点点油,加入糖和水,熬制焦黄

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9、如图片颜色,焦糖色,在番薯圆表面淋上焦糖和芝麻

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10、可以吃啦

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