1、番薯去皮
2、切成滚刀块上过蒸熟
3、蒸至筷子可以轻松插入即(参考:大火蒸20分钟)
4、取出用勺子压成泥
5、加入糯米粉和玉米淀粉揉成番薯面团(糯米粉的量可以根据自己的面团干湿程度增减)
6、揉成一颗颗小圆
7、放入锅中中小火炸定型(约2-3分钟),大火炸至焦黄,有番薯香味出来
8、捞出,过滤油。把锅内油倒出,锅留一点点油,加入糖和水,熬制焦黄
9、如图片颜色,焦糖色,在番薯圆表面淋上焦糖和芝麻
10、可以吃啦
1、番薯去皮
2、切成滚刀块上过蒸熟
3、蒸至筷子可以轻松插入即(参考:大火蒸20分钟)
4、取出用勺子压成泥
5、加入糯米粉和玉米淀粉揉成番薯面团(糯米粉的量可以根据自己的面团干湿程度增减)
6、揉成一颗颗小圆
7、放入锅中中小火炸定型(约2-3分钟),大火炸至焦黄,有番薯香味出来
8、捞出,过滤油。把锅内油倒出,锅留一点点油,加入糖和水,熬制焦黄
9、如图片颜色,焦糖色,在番薯圆表面淋上焦糖和芝麻
10、可以吃啦