玉米汁风味的花样馒头

时间:2024-10-12 00:39:55

1、新鲜玉米剥成粒,用清水洗干净后装破壁机杯中,加入适量水,选择果汁功能

玉米汁风味的花样馒头

2、启动后大约2分钟完成玉米汁的制作

玉米汁风味的花样馒头

3、打好的玉米汁倒入揉面盆中,约260g

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4、加入酵母,用筷子搅拌几下

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5、加入白砂糖和面粉

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6、先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑面团

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7、常温发酵至2倍大小

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8、发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片

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9、在面片表面刷少许食用油,然后用刀去掉周围不均匀的边缘

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10、从一端卷向另一端

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11、用刀切成“V”字状的三角

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12、取一份三角尖朝上

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13、用筷子在中间按压一下,完成制作

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14、所有面团制用完成后,放蒸锅上醒发15~20分钟左右

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15、煤气灶开火,直接冷水上锅蒸15分钟左右,关火焖3分钟左右出锅

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