怎么烧鱼好吃又简单

1、选择青条鱼比较下饭，将鱼去掉腮和内脏，清洗干净，沥掉水分。

2、姜切成片，小米椒切成圈，大葱切成段。

3、锅中倒入菜油烧热，放入青条鱼煎一下。

4、两面都煎一下，然后放入花椒、葱姜和小米椒，炒出香味。

5、放入凉水，调入盐、生抽、老抽和料酒，大火煮开，再小火炖15分钟。

6、炖鱼肉软烂入味，最后撒入香菜。

7、出锅装盘，非常好吃下饭，做法简单，您也来试试吧。