1、我们将牛腱子洗净,冷水下锅,加入葱姜,料酒,煮出血沫后捞出洗净
2、将牛腱子放入高压锅中,放入葱姜,大料,干辣椒,生抽,老抽,甜面酱,黄豆酱,清水
3、再放入料酒,冰糖,盖好盖子,上汽压三十分钟,最后浸泡入味几小时,即可切片开吃啦