酱汁淮山的做法

1、准备剁椒，这个是超市买的，试了一些牌子，这个最好，要用湖南的剁椒哈

3、改刀成0.5厘米的片，放进清水洗一下，沥干水分待用

5、锅中放油

7、放入淮山

9、装盘，撒一点葱花就可以食用了