1、大虾去头去壳去虾线，将整个大虾一切两半。
2、胡萝卜切20片备用，剩余部分切碎。
3、鸡蛋加酱油蚝油料酒打散，油烧热炒熟炒碎备用。
4、凉透后加入大虾仁胡萝卜碎混合均匀。
5、100克虾饺粉加开水烫匀。
6、加入剩余150克虾饺粉混合均匀，稍凉后揉匀，揉成光滑面团。
7、分成饺子剂子大小，擀成薄薄的饺子皮状。
8、包入馅料，包成喜欢的形状。
9、烤盘或蒸屉上先垫上胡萝卜片，再放上虾饺。
10、蒸烤箱选择纯蒸模式，100度预热5分钟后放入虾饺，蒸5分钟即可出锅，或蒸锅烧开，放入虾饺，蒸3-5分钟。
11、取出后稍晾凉即可食用。
12、尝一个，鲜香美味。
13、成品1
14、成品2
15、成品3
