1、1212准备好所有的食材。
2、2121排骨用清水冲洗5分钟。
3、锅中水烧开放入排骨焯烫备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5、放入排骨翻炒。
6、加入料酒，白糖。
7、加入叉烧酱。
8、加入老抽。
9、炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。
10、然后把小南瓜切去一小块取出内瓤。
11、把排骨放入小南瓜盅。
12、入蒸锅大火蒸制40-50分钟。
13、蒸好后上面洒一些葱花即可上桌。
