1、准备好地黄瓜。当季的地黄瓜，这个时候吃，口感非常的鲜脆。
2、降低黄瓜切成菱形的薄片。菱形的片在我的经验中有介绍怎样切，如果你还不清楚怎样切菱形片的话，可以自行翻阅。
3、准备好胡萝卜。将胡萝卜外表的泥洗干净，然后刮掉外表皮。
4、将胡萝卜也切成薄薄的菱形片。菱形的片在笔者胜眼一往期的经验中有介绍怎样切，如果你还不清楚怎样切菱形片的话，可以自行翻阅。
5、准备杭椒一根。
6、将杭椒洗净，切成小段，如果你不能吃辣的话，就切一半，如果你能吃辣的，就整个全部切。
7、准备好花生米。这个花生米是我事先炸制好的，已经晾凉了，吃起来很脆。
8、将材料全部倒进碗中。
9、加入白砂糖。
10、倒入酱油。
11、将酱菜搅拌均匀。
12、然后放到冰箱冷冻1小时，会更快的入味。
13、地道的属于你的口味的酱菜制作好了，来一碗稀饭搭配着吃吧！！
