1、青椒切片备用。
2、杏鲍菇切片备用。
3、猪肉切片备用。
4、生姜切片备用。
5、大蒜切片备用。
6、猪肉加淀粉、生抽、料酒、盐。
7、用筷子搅拌均匀腌制一会。
8、锅中倒入适量油,油热倒入肉片。
9、肉片炒至变色断生,盛出备用。
10、锅中倒入适量油,油热倒入生姜大蒜爆香。
11、倒入查鲍菇和青椒翻炒。
12、炒至杏鲍菇快熟,倒入炒好的肉片。
13、加入适量盐调味。
14、倒入造量生抽酱油。
15、放入蚝油翻炒均匀即可。