1、做馅饼之前第一步就是先准备材料，先把配料表上的材料都准蚩狠希搁备齐全了，然后第一步就是将面粉放进碗里，加入5克酵母，用清水搅拌，揉成面团发酵十小时。备用。先将韭菜、粉丝、虾肉、鸡蛋去壳、葱子，一起切碎搅拌成均匀。
2、配料搅拌均匀后，加入，酱油、蚝油、香油、盐、继续搅拌均匀，各种调料的分量自己看配料表。
3、馅料搅拌均匀以后，尝尝咸淡，若是淡了你就加点盐，自己拿捏口味。
4、把发酵好的面团用擀面杖做出面皮，将馅料包在里边，就像包汤圆一样，包好以后压扁。
5、馅饼做好以后，就可以放进锅里烙了，烙饼的时候先在锅里刷上一点食用油，免得粘锅。
6、烙饼的时候要用小火，两边来回的烙，烙得两面金黄就做好了，馅饼不要做得太厚，要做薄一点，这样更容易烙熟。
