山药枸杞汤的做法

1、把山药表面的泥沙洗干净后，削去外皮（带着手套削皮，山药的粘液会让皮肤发痒），然后切成一小段或者切片

2、取一个干净的容器，放入莲子，枸杞，银耳，倒入清水浸泡30分钟；泡好的银耳撕成小块，去掉淡黄色的根部

3、锅内放八分满的清水，把山药段，泡发好的莲子，枸杞，银耳，红枣放入锅中，小火煮2个小时

4、等到汤汁粘稠，山药变得很绵软的时候，加入冰糖再煮五分钟

5、等到冰糖融化后，又甜又糯的山药枸杞汤就可以出锅啦