材料嘉滤淀驺】
1.面团:用的北海道牛奶吐司直接法的面团
高粉270克 低粉30克 奶粉15克 鲜奶110克 淡奶油75克 蛋1个(中等偏小的,再留下少许刷蛋液) 细砂糖40克 盐4克 干酵母5克
2.里边放的是黑加仑子(没称分量)
3.表面沾的是椰蓉,又夹了点黄油条
【做法】
1-5.略
6.卷好的橄榄形面包坯表面刷上一层水,沾上椰蓉,用手轻轻按一下,以粘得更牢固;
7.8.温暖湿润处发酵至2倍大后在面团表面斜着划三个口子;
9.在划开的口子上摆上细的黄油条。175°,20分钟。
新鲜出炉果干椰香面包
食品特色
外脆内软,香甜可口、