1、牛肉洗净，用姜或柠檬腌制。山药洗净去皮切块备用（也可以用山药，但我觉得牛肉味比较柴火，加山药可以使肉更滑嫩）
2、把所有的材料放进搅拌器中，打拍子（打浆时间越长，肉越柔支呼恳劐韧，咀嚼越困难。如果宝宝有更好的咀嚼能力，你可以长时间地咀嚼。）
3、打至比较粘稠的状态（淀粉我下了40g，仅供参考哦，具体要看打出来的状态决定）
4、水烧开后转字斤谯噌最小火（如果水是沸腾状态的，肉丸入锅还没定型就被煮散了）挤入肉丸，用什么方法都行，我是装入裱花袋挤的，感觉方便又省事??
5、挤完肉丸后，用中火煮几分钟。冷藏方便。尽量在一周左右的时间里吃。
6、和你分享一种防止冷冻肉丸粘在一起的方法。把肉丸放在容器里，每隔两三个小时摇一摇。把肉丸摊开，摇晃三次左右。冷冻后，你会发现肉丸很容易取出，不会粘成一大块？?
