1、花菜（散花菜）洗净，处理成小朵；
2、大蒜、小米椒切好；
3、中火热油，至六七成熟，然后下花菜，翻炒至部分变色，边角略焦黄；
4、改小火，加盖，焖煸3分钟左右，期间翻炒2-3次，避免焦糊；焖煸至花菜开始变软，加入大懔胴非裳蒜、小米椒，加盖，继续焖煸2-3分钟，期间翻炒2-3次。
5、待花菜熟透，变软，加入适量盐，一勺生抽，改中火，翻炒半分钟左右，即可出锅。
6、成品
