韭菜辣椒炒蛋

时间:2024-10-15 05:53:59

1、韭菜洗干净,切成一寸长的小段备用

韭菜辣椒炒蛋

2、鸡蛋打散,锅里放一点油加热,倒入鸡蛋快速搅匀,翻炒到鸡蛋成形,不需要炒太老。

韭菜辣椒炒蛋

3、盛出鸡蛋后,另起锅倒油,放入切片的大蒜,花椒几粒,红辣椒爆香

韭菜辣椒炒蛋

4、等大蒜和红辣椒上色,花椒出香味后,倒入切小段的韭菜,快速翻炒。韭菜很容易变软的,不到30秒就熟了。

韭菜辣椒炒蛋

5、炒熟的鸡蛋再次回锅,和韭菜拌匀,鸡蛋此时可以炒的老一点,有焦黄的色泽就出锅啦!

韭菜辣椒炒蛋
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