猪肝中的很多的营养被人们所发掘，因此越来越多的人开始喜欢上猪肝，并且让猪肝的吃法呈现多样化。
猪肝+菠菜
1、每100g猪肝中含有22.6毫克的铁质，而且它所含的是血红素铁，易于被人体吸收、消化，且不容易引起过敏反应，是补铁的优秀选择。而菠菜中则含有大量的维生素C，这种物质是补铁的“黄金搭档”，它能降低铁元素在消化过程中被氧化的风险，促进铁的转化，提升人体对食物中的铁的利用效率。此外，猪肝中含有丰富的维生素A，菠菜是叶黄素的最佳来源之一。维生素A和叶黄素都是重要的护眼营养素，能延缓眼睛功能退化，明目消疲劳。所以将猪肝和菠菜一荤一素搭配食用，不仅对缺铁性贫血有一定的防治功效，对眼睛也非常有益。
猪肝+番茄
1、养血，猪肝本性温和，味道甘苦，能够保护肝脏明亮双眼让体内的有养血的作用，而西红柿主要的本性是微寒，味道酸甜，其主要是能让体内的燥热下降，缓解体内的干燥；另外里面的营养物质还能保持肝脏，因此当这两种食物在一起的时候就能够养体内的血，以及缓解眼睛干涩或者是视力衰退的情况，能够让肝脏中的血液得到补充，保持肝脏的健康程度，为了身体的健康不妨多吃一些。
猪肝+银耳
1、养肝，猪肝中除了含有丰富的铁元素，另外还含有不少的维生素，另外银耳能够增加肝脏的解毒功能，因此当这两种食物加在一起的时候能够有效的补充体内机能所需的辅酶，让体内那些能够清毒的物质活性增加，而在人体内主要能够起到清毒的就是肝脏，因此能够有效的加快肝脏的清毒功能，让体内的有害物质减少，身体的毒素减少那么体内的机能也会保持健康状态，身体的免疫力也会增加很多，减少不少那些有害细菌的入侵。
