如何制作红烧肘子

1、首先将肘子冷水下锅，加料酒等焯水后捞出洗净

2、起锅烧油，加冰糖炒出糖色，加入大量的水

3、放入肘子和各种香料，加生抽老抽调色后焖熟即可