1、先去市场上购买银耳,本人比较喜欢散装的,觉得包装的银耳像漂白过了一样,分量视情况而定。
2、首先将银耳泡入水中,泡的越久煮出来的味道就越好哦;剪去尾部的黄色根蒂,如果不剪掉的话,会影响口感奥。放入电饭锅备用。
3、加入冰糖,按煮饭键。等到水第一次沸腾的时候,放入红枣(红枣要洗净奥犬匮渝扮),最好是那种小红枣,大红枣不好吃,做银耳汤。等到水第二次沸腾的时候,打开锅盖,慢炖10-15分钟左右,防止水分蒸发。在将电饭锅调到保温状态。如此反复几次,就好了奥。我比较喜欢浓稠一点的了。最后一步,快要煮好的时候,放入枸杞,银耳汤就出锅了。