1、虫草花冲洗干净,用冷水泡发。
2、大约半小时后,虫草花泡软,捞出沥干水分,豆腐皮切丝。
3、虫草花和豆腐皮入开水中焯一下,捞出浸凉,沥干水分备用,大蒜拍扁后剁成碎末。
4、添加进虫草花和豆腐皮里,添加盐、味精、香油和辣椒油调味,拌匀即可。