1、在市场上挑选女孩子拳头大小的土豆, 基本是3两左右一个的, 用钢丝球清洗干净备用，同时准备好设备。
2、在市场上购买竹签((25厘米、30厘米、35厘米、40厘米均可以）,竹签直径最好小于3毫米。
3、将土豆穿插到“加州.火箭薯”模切机上的钢针上（尽量让钢针从土豆的正中间穿过去）;
4、将土豆固定在“加州.火箭薯”模切机的旋转轴上！
5、将刀片安装到设备的伸缩杆上，刀片的卡口要和钢针紧密卡牢。
6、旋转手摇柄开始切割。
7、切割完成，松开卡土豆的卡针。
8、取下刀片;
9、取出旋切好的土豆.
10、将切制好的土豆取下后,一手握土豆,一手握竹签下端,慢慢的旋转竹签,将土豆片一层层拉到竹签上。
11、将作好的半成品放到炸炉里面,在160度油温的状态下炸制3分钟,待产品金黄即可出炉。
12、控干食品上的油料后, 撒上各种口味调味料即可食用了。
