黄豆芽功效一:清热解陕明溟艟毒黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽罂滩霸蓑味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功,对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
黄豆芽功效二:补气养血据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如每天用日光照射2小时,则含量还可增加一倍。黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,多应用于失血性贫血。
黄豆芽功效三:美肤健发黄豆芽能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含有丰富的维生素C,是高效的美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑也有较好的淡化效果。
黄豆芽功效四:健脑抗疲劳黄豆芽含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。