怎么做蔓越莓奶酥

时间:2024-10-31 21:47:36

1、黄油一定要软化好,软化成膏状,加入奶粉和细砂糖,电动打蛋器低速打发,再加入三个蛋黄,筛入低粉,拌均。

怎么做蔓越莓奶酥

2、蔓越莓干切碎,加入50克蔓越莓碎,拌匀。

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3、模具铺油纸,把奶酥面团放入模具,尽量压平,用刮板轻轻的压出痕迹。

怎么做蔓越莓奶酥

4、在每一块痕迹里用剩下的10克的蔓越莓碎做一个爱心,压平,放入冰箱冷藏半个小时略微定一下型。

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5、脱模,烤箱预热180度,,沿着痕迹用刀切开,放入铺了油纸的烤盘,中间要留空隙,刷一层蛋黄液。

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6、放入预热好的烤箱180度5分钟,转160度10分钟。就可以出炉!

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